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池家人 CHIKAYAN HOTPOT RICE
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設計的溫度——紅燈籠下的木紋與光影
踏入池家人,食客的目光往往先被氤氳的香氣與熱鬧的灶火所吸引。然而,當您稍稍安坐,細心感受,會發現環繞您的木樑、燈籠與光影,正以一種安é�...
家庭廚房與街邊大牌檔——煲仔飯的雙生起源
煲仔飯的香氣,為何能如此深刻地鐫刻在香港人的集體記憶裡?因為它的根,並非深植於高堂酒樓的華麗菜譜,而是生於兩處最富生命力的民間土壤:å®...